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石鳞鱼

  吊罗山区最有运动精神的要数会冲浪的石鳞鱼,它们生活在水质纯净的山溪中,喜欢逆流而上,清蒸肉嫩鲜甜,香炸后酥脆鲜嫩。

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什玲鸡

  什玲鸡农家自由放养的一种土鸡,也是一种长不大的鸡,白天大都在山林的树上觅食树籽、野虫、蚂蚁和野菜。但晚上就会回到主人家的屋前树上来睡觉。

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海南树仔菜

  海南树仔菜又名五指山野菜、天绿香、南洋菜、小姑娘菜,属灌木、守宫木属,原产于东南亚热带雨林。印度等南亚国家早年移植作绿蓠及食用植物,因其营养价值极高,又称“多维绿”,学名:Sau ropusaudrog ymns(z)Meer。

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幽幽野菜情

       估计咱海南人最熟悉的还是那五指山野菜,因为其色泽翠绿,口感鲜美而赢得了多数人的喜爱,而餐馆也经常为此而供菜不足。其实,我们吃的五指山野菜大都是树仔菜,而目前已开发出来的正宗五指山野菜还有四棱豆、野生粉蕉、百花菜、野南瓜花、野空心菜等。

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海南山牛肉

  海南山牛肉主产于五指山市和保亭县。山牛是一种黄牛,体形稍小,成群野放于热带山林之中,任其自由自在。此牛在纯自然的环境中长大,近似野生,食用前往往需猎杀。山牛肉肉质特佳,香鲜兼俱,在海南有五指山、保亭山牛肉赛鹿肉之说。

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五指山福寿鱼

  其肉质坚挺,鲜美,口感极佳。适宜生长温度为20―35℃,主要适合我国南方地区养殖。 食性同亲本,对饲料质量要求不高。以少量的精饲料配多量的粗饲料,就能满足要求,还能摄食池塘底部和水中残饲碎屑,是池塘的“清洁工”消化功能较强有明显的杂交优势,比罗非鱼生长快。